ВАНИЛЬНЫЙ ПУДИНГ

​

Пудинг - это что-то среднее между завтраком и десертом. И разница, на мой взгляд, в количестве сахара. Я готовила по рецепту, представленному ниже, и получилось слишком сладко для меня. В следующий раз буду класть в два раза меньше. А по сути это заварной крем, который можно назвать пудингом и слопать целую банку за раз, это ж пудинг ;) хаха

 

500 мл молока

110 г сахара

3 ст. л. кукурузного крахмала

3 желтка

ванильный сахар

​

1. В молоко добавьте ванильный сахар, обычный сахар и крахмал, перемешайте, поставьте на средний огонь и, продолжая помешивать венчиком, дайте сахару раствориться. Молоко не должно кипеть.

2. Желтки взбейте немного в миске и добавьте медленно, тонкой струйкой в молоко, помешивая.

3. Варите пудинг, постоянно помешивая венчиком, пока не загустеет. Разлейте по формам, остудите и украсьте. Но вообще можно есть и горячим)

​