#ЗАВЗАВТРАКОМ
готовим утро
Каша из овсянки это круто и полезно, но в какой-то момент так она надоедает... Это не повод попрощаться с овсянкой, из нее можно делать кучу других не менее полезных завтраков. Например, гранола - это овсяные хлопья, запеченые с орехами, цукатами и медом до хрустящего состояния. И это что-то, особенно по сравнению с унылыми мюслями. Хранится гранола до двух недель и больше. Я выложила в бокале слоями: перетертую с сахаром малину, йогурт и гранолу.
ГРАНОЛА
300 г овсяных хлопьв
180 г орехов
125 мл яблочного сока
125 мл меда
60 г подсолнечного масла
2 ст.л. корицы
соль и перец
цукаты на ваш вкус
1. Орехи и семечки порубите ножом до комфортного для вас размера. Смешайте в миске орехи и хлопья. Хлопья должны быть настоящие, цельные, те которые готовятся долго.
2. Смешайте в сотейнике мед, масло, сок, корицу, соль и перец. Поставьте на огонь, помешивая, дождитесь когда все ингредиенты соединятся, а соль растворится, кипятить не нужно. Застелите пергаментом противень.
3. Влейте горячую жидкость в овсяную смесь, хорошо перемешайте и выложите на пергамент.
4. Выпекайте в духовке при 160 градусах 40-50 минут. Доставайте форму через каждые 10 минут и хорошенько все перемешивайте. Это нужно, чтобы гранола пропеклась равномерно.
5. Нарежьте цукаты. После того, как вынули гранолу — дайте ей полностью остыть. Сперва она будет довольно мягкой, даже влажной. Не пугайтесь, при остывании она станет именно той, правильной и хрустящей, текстурой. В остывшую гранолу добавьте цукаты и перемешайте. Храните в закрытой банке.
Рецепт гранолы взят с сайта: andychef.ru