КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДРАНИКИ

С ЯЙЦОМ-ПАШОТ

Как-то на завтрак мне захотелось чего-то горячего и сытного, а привычной еды дома не было, даже хлеба( В итоге нашлась картошка и яйца, завтрак вышел отличный.
 

3 средних картофелины

1 яйцо для драников

1 яйцо для яйца-пашот на 1 человека

1 ст.л. пшеничной муки

перец, соль, зелень по вкусу

подсолнечное масло для обжарки

1. Очищенный картофель натереть на крупной терке.

2. Добавить к картофелю яйцо, муку, перемешать. Посолить и поперчить, можно добавить мелко порезанную зелень.

3. Выкладывать картофельную смесь на разогретую сковороду с маслом столовой ложкой. Жарить на среднем огне с двух сторон.

4. Выложить драники на тарелку, сверху яйцо-пашот. Получается две порции драников.

Рецепт яиц-пашот здесь.